|
[ »óÇ°¼³¸í ]
- 7¼¼ÀÌ»óÀÇ ¼º¹¦~³ë¹¦¿¡°Ô ±Þ¿©ÇÏ´Â Çì¾îº¼ ÷°¡±â´ÉÀÇ »ç·áÀÔ´Ï´Ù.
[ »óǰƯ¡ ]
* ġŲ¼öÇÁ´Â ÀÏ¹Ý »ç·á¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ³Ãµ¿À°À» ¾²Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¿ÀÁ÷ 4 °¡Áö ½Å¼±ÇÑ °í±â¿Í 7°¡Áö °í±Þ ´Ü¹éÁú·Î ¸¸µé¾î Áý´Ï´Ù. 1. ¾ó¸®Áö ¾ÊÀº ½Å¼±ÇÑ ´ß°í±â 2. ¾ó¸®Áö ¾ÊÀº ½Å¼±ÇÑ Ä¥¸éÁ¶ 3. ¾ó¸®Áö ¾ÊÀº ½Å¼±ÇÑ ¿À¸® 4. ½Å¼±ÇÑ ¿¬¾î 5. ½Å¼±ÇÑ ´Þ°¿ 6. ÃÖ»óÇ°, ÀúȸºÐ ġŲ¹Ð 7. ÃÖ»óÇ°, ÀúȸºÐ Ä¥¸éÁ¶¹Ð
* ¼ø¼ö ÀÚ¿¬½Ä ¿ø·á¸¸À» »ç¿ëÇÑ È¦¸®½ºÆ½ »ç·áÀÔ´Ï´Ù. 1. ¿À¸Þ°¡ 6,3 Áö¹æ»êÀ» ±ÕÇüÀÖ°Ô ÇÔÀ¯ÇØ ¼Òȱâ´ÉÀÇ Çâ»ó, ÇǺκ¸½À ±×¸®°í Åп¡ ´õ¿í À±±â¸¦ ´õÇØÁÖ¸ç Áúº´¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×/¸é¿ª ´É·ÂÀ» Çâ»ó ½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù. 2. ÀÚ¿¬½Ä À¯±â³ó °úÀÏ(¿ÀÆ®¹Ð,´ç±Ù,»ç°ú,Å丶Åä,Á¶,ÄÌÇÁ µî)°ú ¾ßä ±×¸®°í Çãºê¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ÃÖ»óÀÇ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» °ø±ÞÇØ ÁÖ¾î °Ç°ÇÑ ¼¼Æ÷Á¶Á÷À» Çü¼º, ³ëȸ¦ ¹æÁöÇØ ÁÝ´Ï´Ù. 3. Á¤¹éÇÏÁö ¾ÊÀº Á¾ÇÕ Åë°î½Ä »ç¿ë ¿©·¯°¡Áö °î½ÄÀÌ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ÃæºÐÇÑ °¡¿ë¼º ¼¶À¯ÁúÀ» Á¦°øÇØ ÁÝ´Ï´Ù. ÀûÀýÇÑ Ã¼ÁßÀ» À¯ÁöÇϴµ¥µµ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
* Ä¡Ä¿¸® »Ñ¸® ÃßÃâ¹°À» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© À§ÀåÀ» ´õ¿í Æ°Æ°ÇÏ°í ¼ÒÈ,Èí¼ö ±â´ÉÀ» ´ëÆø Çâ»ó½ÃÄÑ ºü¸¥ ¿µ¾ç ¼·Ã븦 °¡´ÉÇϵµ·Ï ÇØÁÝ´Ï´Ù.
* ±Û·çÄÚ»ç¹Î°ú Äܵå·ÎÀÌƾÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ü³» ¿¬°ñÀ» ´õ¿í Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù.
* Àú¼Ó ÄíÅ· ¹æ¹ý(Slow-Cooked)À¸·Î Á¦Á¶ÇÏ¿© ¸ðµç ÁÁÀº ¿µ¾çºÐ°ú ¸ÀÀÌ Æı«µÇÁö ¾ÊÀº »óÅ·ΠÀ¯ÁöµË´Ï´Ù.
[ÁÖ¿ø·á]
- ´ß, ´ß°í±â, º¸¸®, »ý¼±, ½Ò, ºÐ¸»¼¿·ê·Î¿À½º, ´ßÁö¹æ, °¨ÀÚ, ±Í¸®, ±âÀå, ¿¬¾î, Ä¥¸éÁ¶, ¿À¸®, ¾Æ¸¶¾¾ µî
[µî·Ï¼ººÐ]
- ´Ü¹éÁú 30%, Áö¹æ 13%, ¼¶À¯¼Ò 8%, ¼öºÐ 10%, ghlqns 6.5%, ¾Æ¿¬, ¼¿·¹´½, ºñŸ¹Î µî |